Espumante Norton Cosecha Tardía Rosado Dulce 750 Ml

Fermentación: En tanques de acero inoxidable a 16°C. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días. Notas de cata: Vista: a la vista destaca su color rosado vibrante, burbujas pequeñas que generan un perlage elegante. Corona persistente. Nariz: expresiva, fresca, dominadas por aromas a frutos rojos. Boca: Ataque suave, con un desarrollo de espuma en boca elegante, no agresivo. Gran expresión varietal, que al igual que la nariz es dominado por notas a frutos rojos, como frutilla y frambuesas. Gran balance y persistencia. Graduación Alcohólica: 12 % Acidez Total g/l: 6.4 PH: 3.35 Azúcar reductores g/l: 5